СЛИВОВЫЙ КОМПОТ.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

слива (главное брать не переспелую сливу, иначе она полопается при заливании сиропом) - 1 кг;
сахар - 800 г;
вода - 6 л;
Сливовый компот рецепт
Для начала моем сливы. Затем каждую сливу нужно наколоть иголкой, для того чтобы они не полопались в процессе заливания сиропом, хотя конечно они будут лопаться, но наколов все иголкой вы снизите эту неприятную вероятность.

Далее готовим сироп. Для этого ставим воду на огонь и доводим до кипения, после того как вода закипит, добавляем сахар и полностью растворяем его в воде и опять доводим до кипения. Сироп варим из расчета 200 грамм сахара на 1 литр воды.

Сливы раскладываем по стерилизованным банкам и заливаем кипящим сиропом. Даем постоять баночкам минут 15 для того чтобы сироп впитался в ягоду, затем доливаем необходимое количество сиропа до полной банки.

Закатываем компот и ставим его под одеяло до полного остывания. А зимой пьем вкусный сливовый компот с ароматом лета.