***"Бородинская" курочка. Нежное и ароматное мясо.

Благодаря хлебной корочке, мясо, как-бы, запечатано. Поэтому получается мягким и сочным. При этом пропитывается ароматом чернослива и ржаного хлеба.

Ингредиенты :

куриная грудка - 1 шт (у меня - 900 г),

чернослив - 80 г,

бородинский хлеб - 2 кусочка (80 г),

молоко - 100 мл,

масло сливочное - 10 г,

соль, специи по вкусу.

Натираем грудку (или любые части курицы или курицу целиком) солью, специями и сливочным маслом.

Хлеб превращаем в крошку блендером и заливаем молоком, даём набухнуть.

Режем чернослив на кусочки, кладём немного под грудку, остальное выкладываем слоем сверху.

Выкладываем хлебную кашицу и мокрыми руками распределяем сверху и по бокам грудки.

Ставим в разогретую до 180-190 град. духовку и запекаем, ориентируясь на размер мяса.

Когда достанете курицу, её надо будет обмазать выделившимся соком.

Украшаем по желанию и подаём.

Приятного аппетита!

Сообщество: ХВАТИТ ЖРАТЬ!!!

Канал: Простые рецепты