ДОМАШНИЙ ШОКОЛАД БЕЗ КОНСЕРВАНТОВ

Шоколад домашний без
консервантов
Ингредиенты:
- какао - 5 ст.л.
- сливочное масло - 50 г.
- сахар – 6-8 ст.л.
- мука - 1 ч.л.
- молоко - 5 ст.л.
- ванильный сахар – 1/4
ч.л.
- молотые орехи или
другие орехи по вкусу и по
желанию
Приготовление:
1. Смешайте какао и сахар.
Добавьте 1 ст.л. молока и
размешайте до однородной
массы. Влейте оставшееся
молоко. Поставьте
кастрюлю на средний огонь
и доведите до кипения,
непрерывно помешивая.
2. После того как какао
закипело, добавьте
сливочное масло,
уменьшите огонь до
минимума и доведите
смесь до кипения.
3. Снимите кастрюлю с
огня и через мелкое сито
введите муку. Когда мука
полностью растворится,
опять доведите до
кипения.
4. Снимите с плиты и дайте
немного остыть. Всыпьте
ванильный сахар и
тщательно перемешайте.
5. Разлейте шоколад по
формочкам для льда,
предварительно смазав их
сливочным маслом.
6. По желанию в шоколад
можете добавить любые
измельчённые орехи.
Приятного аппетита!