Польская кухня. Смачные пиявки.

Сегодня случайно узнал что поляки - те ещё гурмане. Ещё в средние века (да и сейчас поди жрут втихаря) на королевских пирах подавали пиявок.

Вот вам пара рецептов :
Любимый рецепт-деликатес Петра 1

Пиявок напаивают до упора гусиной кровью и жарят в масле на открытом огне.

И ещё суп "Чернина" :

Исторически его делают так. Пиявкам дают напиться гусиной крови, а потом обжаривают. Подают в жидком соусе как суп.

Так же есть упоминания Толстого о пиявках в польской кухне.

В связи с массовой миграцией щирых громадян

к ляхам, хочу задать вопрос.

Как вам польская кухня и какие любимые блюда?

Ведь нам тоже интересно что вкушают паны и непаны.

И усим приятного аппетита.

Последний раз редактировалось TRO0B0C00R 18 мар в 10:41