Проблема с установкой ОС

Или битый образ ...или записал на флэшку ( что-то ) не то

Какой ноутбук, полное название напиши с оборота на крышке. Какая Windows предустановлена была с магазина? И что пытаешься установить и чем USB флешку делал и в какой файловой системе она(FAT32 или NTFS)?

Скорее всего привязка к железу, десятка не даёт себя удалить или было что ноут вообще не видел флешку, пока не переписал флешку под uefi, или на крайняк снимал хард, и ставил Винду на своем компе, потом ставил диск обратно, и винда работает, только установил дрова

Дело в другом. В биосе уже зашит ключ от домашней версии. Вот и ставится именно она. Хочешь другую версию, к примеру Про. Берешь оригинальный образ. Добавляешь в него файл конфигурации,где прописываешь желаемую версию. После этого ставишь то что тебе нужно.
Если непонятно о чём речь идёт. Объясняю на примере 7. Вин7 максимальная имела в себе все предыдущие редакции от базовой до максимальной. Но в образе находился файл конфигурации , где было прописано ставить максималку. Если из образа удалить этот файл, (если не ошибаюсь, файл с именем ei или что-то в этом духе), мы получаем универсальный образ со всеми редакциями 7. В 10 этого файла конфигурации нет, поэтому при установке доступен выбор редакции. Но если в биосе зашит ключ, 10 автоматически ставит редакцию согласно ключу. Соответственно если нужно обойти этот ключ, нужно в образе принудительно прописать нужную редакцию

Вот можешь глянуть. Если речь об этом.

https://remontka.pro/no-windows-version-selection-clean-install/

А почему у тебя на некоторых флешках зависает это уже вопрос в том чем ты флешку делал и что на ней находится и каким образом ты пытаешься ставить винду

Устанавливаешь хоум, в разделе активация вводишь ключ от про (думаю найти не проблема) и всё, винда обновляется до про версии. Не вижу проблемы.