Чикен Макнаггетс: готовим дома

.Тот самый вкус, тот самый рецепт

Рецепт чикен макнаггетсов, как в Макдональдс. Попробуйте: всё то же самое, только не надо идти в ресторан.

Список ингредиентов:

• куриная грудка — 280 г;
• мука — 130 г;
• панировочные сухари — 240 г;
• яйца — 2 шт;
• перец и соль.

Домашний соус:

• томатная паста — 100 г;
• уксус — 1 ст. л.;
• сахар — 2 ст. л.;
• вода — 350 мл;
• вода стакан;
• крахмал — 1,5 ст. л.;
• соль — 1/3 ч. л.;
• черный перец и чили перец по вкусу;
• мята;
• чеснок;
• приправа с травами.

Способ приготовления:

1. Хорошо промыть куриную грудку. Затем нарезать: сначала надрез вдоль всей грудки, а потом поперек на такие небольшие кубики.

2. Делаем панировку: яйца, муку, панировку в разные мисочки.

3. Яйца хорошенько взбить. Муку перемешать с солью и перцем.

4. Сформировать наггетсы. Последовательность такая: яйцо, потом мука и панировка.

5. Обжарить наггетсы на сковородке в кипящем масле.Приготовить кисло-сладкий соус: смешать томатную пасту, 350 мл. воды, уксус, сахар, травы, перцы.

6. Поставить на огонь, как только закипит, огонь уменьшить.

7. Пока томатная паста закипает, нарезать мелко чеснок и мяту.

8. Разведем крахмал в теплой воде (1 стакан), добавим соль.

9. Как только томатная паста закипела вводим крахмал и постоянно перемешиваем.

10. Добавить зелень с чесноком. И вываривать еще минут 10-15 на маленьком огне.