Картофельная запеканка с сыром и чесноком.

Ингредиенты:

• Картофель – 1 кг.
• Сыр – 150 г.
• Яйцо – 2 шт.
• Чеснок – по вкусу
• Сметана – 3 ст. л.
• Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Картофель очистите и промойте.

Твердый сыр натрите на терке.

Смешайте половину сыра и 1 яйцо, хорошо перемешайте. Полученной смесью мы будем поливать запеканку сверху, чтобы на ее поверхности образовалась золотистая корочка.

Остальной сыр смешайте со сметаной, измельченным чесноком и одним или двумя яйцами.
Хорошо перемешайте полученную смесь.

В последнюю очередь натрите на терке картофель, чтобы он не успел потемнеть.

Смешайте картофель со смесью яиц, сыра и сметаны. Хорошо перемешайте.

В форму для запекания, смазанную растительным маслом, выложите сначала картофельную смесь.

Затем покройте смесью сыра и яиц.

Запекайте в духовке 40 минут при температуре 180 градусов.