Хрустящая закуска

[ Хрустящая закуска ᅠ

ᅠ
ᅠ

Понадобится: ᅠ
ᅠ
ᅠ

2 тонких лаваша ᅠ
ᅠ

2 соленых огурца ᅠ
ᅠ

300 г капусты ᅠ
ᅠ

1 небольшая луковица ᅠ
ᅠ

1 средняя морковка ᅠ
ᅠ

4 ст.л. растительного масла ᅠ
ᅠ

майонез по вкусу ᅠ
ᅠ

соль ᅠ
ᅠ
Приготовление:
ᅠ
ᅠ

Капусту пускаем на терку. Морковь чистим и натираем на терке для корейской морковки.На нее же пускаем соленые огурцы прямо со шкуркой — после такой терки она не кажется жесткой.Режем лук.Ошпариваем его кипятком и сливаем воду прямо через 2-3 минуты — так горечь уйдет, а хруст останется!Капусту, морковь, огурцы, лук заправляем майонезом (сюда не очень много).На первый лаваш выкладываем половину начинки, сдабриваем еще немного майонезом (при сворачивании рулета он растечется как надо) и присаливаем. ᅠ
ᅠ
ᅠ

Сворачиваем в рулет. По большому счету, его уже можно просто нарезать и есть. Но есть намного более лучший вариант! Разогреваем сковороду на сильном огне с небольшим количеством растительного масла. Через пару минут выкладываем рулеты «швом» вниз.Обжариваем с каждой стороны также на большом огне прямо по две минуты. За это время лаваш приобретет аппетитный вид и замечательный вкус, а овощи в начинке не успеют потушиться и останутся хрустящими.Кормите с удовольствием свою семью и пришедших гостей.ᅠ