Морковные котлеты

Ингредиенты:
яйца - 2
Соль - по вкусу
морковь - 4
Зелень - для украшения
Сметана - по вкусу
растительное масло - для жарки
панировочные сухари - для панировки
манная крупа - 3. ст. л.
черный перец - по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
• 1. Помытую и очищенную морковь натрите на терке.
• 2. Добавьте к ней манную крупу, соль.
• 3. Тщательно перемешайте и сформуйте котлеты.
• 4. Обваляйте котлеты в панировочных сухарях.
• 5. Обжарьте морковные котлеты с обеих сторон на разогретой сковороде с растительным маслом до золотистой корочки.
• 6. Накройте сковороду крышкой и протушите котлеты еще 5 минут.
• 7. Перед подачей украсьте зеленью. Подавайте со сметаной.