Скумбрия в духовке(просто и вкусно)

Скумбрии - 3 штуки
лук - 3 штуки
морковь - 2 штуки
тертый сыр
сметана
майонез
зелень укропа

Рыбу разделать на филе (как селедку), разрезать каждую рыбину на 3 куска, обжарить.
Отдельно поджарить лук, морковь, положить в форму, сверху рыбу. Сыр натереть на крупной терке, перемешать с майонезом и сметаной, (я еще водички налила), посыпать укропом, залить рыбу. В горячую духовку минут на 20.