Рулет из лаваша - с колбасой, сыром и помидорами

Не хочется возиться с тестом? Просто заверните в лаваш сочную начинку и слегка запеките в духовке.

Ингредиенты (на 5 порций):
✦ Колбаса или сосиски - 400–500 г
✦ Сыр - 200–300 г
✦ Помидоры - 2–3 штуки
✦ Зелень - по вкусу
✦ Большой тонкий лаваш - 1 штука
✦ Майонез или сметана - по вкусу
✦ Яйцо - 1 штука
Можно добавить:
✦ Маринованные огурцы - 2 штуки

Приготовление:
✱ Нарежьте колбасу и огурцы (если используете их) кусочками. Натрите сыр. Из помидор удалите жидкость с семена, твёрдые части нарежьте. Измельчите зелень.
✱ Смажьте лаваш майонезом или сметаной. Разложите по нему все подготовленные ингредиенты, не доходя до краёв.
✱ Подверните на начинку узкие стороны лаваша. Начиная с длинной стороны, скрутите в рулет.
✱ Поместите на противень, покрытый бумагой для выпечки. Смажьте взбитым яйцом.
✱ Запекайте пирог из лаваша в духовке около 15 минут при температуре 180 °C. Верхушка должна подрумяниться.