Рулет из лаваша - с красной рыбой и огурцами

Эта закуска готовится всего 10 минут или даже меньше. Отличный вариант, когда гости уже на пороге.

Ингредиенты (на 5 порций):
✦ Солёная или подкопчённая красная рыба - 200 г
✦ Свежие огурцы - 2 штуки
✦ Лаваш тонкий - 1 штука
✦ Сливочный сыр - 200 г

Приготовление:
✱ Нарежьте рыбу и огурцы длинными кусочками.
✱ Смажьте лаваш сыром. Положите сверху рыбу и овощи, чередуя их. Выкладывайте вдоль длинной стороны.
✱ Скрутите в плотный рулет, начиная с длинной стороны. Разрежьте поперёк на кусочки.