Жареные рулетики - из лаваша с сыром

Для этой хрустящей закуски понадобится минимум ингредиентов. Она хороша и в горячем, и в уже остывшем виде. Выбирайте солёный сыр, чтобы у рулетиков был яркий вкус.

Ингредиенты (на 12 порций):
✦ Твёрдый сыр - 280 г
✦ Тонкий лаваш размером 50 х 20 см - 2 штуки
✦ Растительное масло - для жарки

Приготовление:
✱ Натрите сыр на тёрке. Лучше всего использовать мелкую.
✱ Каждый лаваш посыпьте тёртым сыром и сверните в тугой рулет, начав с узкой стороны.
✱ Затем разрежьте рулеты поперёк на кусочки толщиной примерно 2 см.
✱ Разогрейте в сковороде масло. Обжаривайте рулетики с обеих сторон, пока они не станут румяными.