Десерт вместо мороженого

Десерт вместо мороженого.
*
Этот десерт по вкусу похож на шоколадное мороженое или шоколадное суфле "Птичье молоко". Но если в него добавить другие наполнители, получится другой вкус. Я иногда добавляю в него фруктовое (яблочное или грушевое) пюре, замороженные ягоды или бананы, получается тоже очень-очень вкусно!
*
Ингредиенты :
*
Ряженка - 300 г
Сахар - 2 ч ложки
Какао - 2 ч ложки ИЛИ
Банан - 1 шт
Желатин - 10 г
Вода холодная кипяченая - 50 г
*
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Сразу замочим быстрорастворимый желатин в холодной кипяченой воде.
*
В чашу с ряженкой добавляем сахар и какао.
*
В течение нескольких минут пробиваем погружным блендером ряженку с какао и сахаром. Необходимо, чтобы образовалось как можно больше пузырьков.
*
Вместо какао (как я и говорила выше) я иногда делаю этот десерт с бананом или замороженной ягодой.
*
Получается тоже очень вкусно.
*
Нагреваем желатин до растворения в микроволновой печи и выливаем его в десерт.
*
Перемешиваем блендером.
*
Готовый десерт разливаем по креманкам, накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник до застывания.
*
Приятного аппетита!