23 апр 2019 
= ВКУСНО,КАК У МАМЫ = : 
= ВКУСНО,КАК У МАМЫ = : *** Сырный пирог ачма
Слоеные пироги могут быть как открытыми, так и закрытыми. Один из самых вкусных вариантов пирога – сырный пирог, рецептов которого огромное количество. Готовят сырный пирог в духовке, мультиварке, микроволновке. Для приготовления этого пирога используют любой рассольный сыр, например, сулугуни или брынзу.
Ингредиенты:
мука – 400 грамм
яйца – 2-3 штуки
вода – 120 мл
соль – чайная ложка
оливковое масло – чайная ложка
сливочное масло – 100 грамм
рассольный сыр – 700 грамм.
Приготовление:
1. Соедините муку, яйца и воду, добавьте соль и оливковое масло.
2. Замесите тесто, как на пельмени или вареники.
3. Скатайте его в шар, накройте пищевой пленкой, оставьте на полчаса в холодильнике.
4. Раскрошите сыр руками.
5. Разделите тесто на 7 частей, раскатайте как можно тоньше. При этом один слой должен быть больше по размеру, чем все остальные.
6. Растопите масло, смажьте дно формы.
7. Выложите первый слой теста на дно формы с высокими бортами, чтобы оно покрыло их тоже.
8. Выложите слой сыра.
9. Закипятите в большой кастрюле воду, закиньте туда второй слой теста, проварите минуту, аккуратно выньте на полотенце, чтобы тесто не порвалось.
10. Обсушите тесто с двух сторон, не разравнивая, положите сверху на сыр.
11. Повторить порядок выкладывания сыра и теста.
12. Верхний слой не варится, а укладывается сырым.
13. Сцепите края пирога вместе с тестом из нижнего слоя, которые лежал на бортиках формы.
14. Смажьте маслом и выпекайте до готовности при температуре 180-160 градусов в течение 40 минут.
15. Нарежьте на квадраты и подавайте горячим.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
мука – 400 грамм
яйца – 2-3 штуки
вода – 120 мл
соль – чайная ложка
оливковое масло – чайная ложка
сливочное масло – 100 грамм
рассольный сыр – 700 грамм.
Приготовление:
1. Соедините муку, яйца и воду, добавьте соль и оливковое масло.
2. Замесите тесто, как на пельмени или вареники.
3. Скатайте его в шар, накройте пищевой пленкой, оставьте на полчаса в холодильнике.
4. Раскрошите сыр руками.
5. Разделите тесто на 7 частей, раскатайте как можно тоньше. При этом один слой должен быть больше по размеру, чем все остальные.
6. Растопите масло, смажьте дно формы.
7. Выложите первый слой теста на дно формы с высокими бортами, чтобы оно покрыло их тоже.
8. Выложите слой сыра.
9. Закипятите в большой кастрюле воду, закиньте туда второй слой теста, проварите минуту, аккуратно выньте на полотенце, чтобы тесто не порвалось.
10. Обсушите тесто с двух сторон, не разравнивая, положите сверху на сыр.
11. Повторить порядок выкладывания сыра и теста.
12. Верхний слой не варится, а укладывается сырым.
13. Сцепите края пирога вместе с тестом из нижнего слоя, которые лежал на бортиках формы.
14. Смажьте маслом и выпекайте до готовности при температуре 180-160 градусов в течение 40 минут.
15. Нарежьте на квадраты и подавайте горячим.
Приятного аппетита!
Сообщество: = ВКУСНО,КАК У МАМЫ =
Канал: Рецепты
 |  |  |
MetaL_SpiriT79 
Для добавления комментариев необходимо авторизоваться
Братва
Здесь все по понятиям: отчаянные перестрелки...
