Вино из черноплодки. Итоги

Ожидал в конце блога фото валяющейся под забором Риты. Вот итоги так итоги бы получились.

Спиртометр точно меряет только где вода и спирт в основе. В ягодном сиропе будет занижать или вообще на нуле плавать. Плотность сладкого сиропа высокая.

Ягоды же разные. В твоём сорте больше сахара оказалось, вот и стало слишком. Оставь бродить дальше. До нового года. Градусов наберёт больше, а сахара убавится. Будет не вино, а крепкая настойка.